春天，春意濃濃，風景秀麗，一片片春味清新脫俗，人們都換上了新衣，感受春光無限好，平時吃飯也很少大魚大肉了，最近我家愛吃蔬菜和海鮮類的食物，豬肉很少買，吃多了會油膩，影響腸胃消化，陽春三月的春天吃海鮮很不錯，很多應季的海鮮供大家挑選，營養高味道好，多吃不胖也不膩，簡單烹飪，鮮美味十足，應季而食營養最豐富，小編今天給大家分享5種海鮮該吃了，全是春天的味道，抓緊吃，錯過可惜了，補充身體需要的多種營養成分，鮮味足營養高，強健體質精力足。
一、蛤蜊
春天蛤蜊正肥美，現在的海里的海鮮大多都是產卵高峰時期，蛤蜊正是其中之一，去菜市場買菜，別忘記買一些蛤蜊回家吃，吃之前放鹽水里泡一泡更鮮活，先焯一下再爆炒，味道好營養極豐富，含大量的蛋白質，礦物質等多種營養成分，常吃增強體質身體棒。
【爆炒蛤蜊】：蛤蜊放入鹽水里泡30分鐘左右，再多沖洗才能沖洗掉里面的沙子和雜質，蔥，姜，蒜，辣椒多準備一些增香又去腥，鍋中水開先加鹽，料酒，再把蛤蜊入鍋焯水一分鐘左右即可撈出，再次沖洗干凈瀝干水分，鍋熱倒入適量的油，把姜蒜，辣椒爆香，再把蛤蜊放入鍋中大火翻炒片刻，再加少許白糖，老抽，生抽，鹽，胡椒粉調味，出鍋前撒上少許蔥花翻炒均勻即成鮮美又好吃的爆炒蛤蜊。
二、皮皮蝦
皮皮蝦雖然肉少皮厚，但味道不輸大蝦，春天海里的皮皮蝦，肉質鮮嫩，營養價值高，含蛋白質，卵磷脂還有蝦膏等多種營養物質，常吃增強免疫力，補充大腦營養，強健骨骼關節好，皮皮蝦我家常做成椒鹽口味的食物，下飯又下酒。
【椒鹽皮皮蝦】：皮皮蝦一定要買鮮活的，做出來的才好吃，買回來放入鹽水里養一養更鮮活，然后處理干凈，鍋熱倒入適量的油，把蒜辣椒爆香，再把皮皮蝦入鍋大火翻炒片刻加少許白糖，老抽，生抽，料酒，雞粉，鹽，椒鹽粉和清水繼續翻炒幾下即可出鍋裝盤。
三、魷魚
春天也是吃魷魚的正當季，這個時候魷魚肥美營養高，肉質緊致又鮮嫩，富含蛋白質及礦物質，常吃魷魚緩解疲勞精神好，增強記憶力，提高抵抗力身體棒，同時護膚又養顏。
【辣椒炒魷魚】：紅辣椒多一些香辣味足，洗干凈切成小段，蒜姜適量，鮮魷魚加鹽，酒搓揉去腥去除里面的內臟，再沖洗干凈切成小塊，鍋熱倒入油，把姜蒜爆香，再把魷魚放入鍋中大火翻炒片刻，然后加辣椒一起翻炒幾下后放適量的老抽，白糖，胡椒粉，鹽，料酒繼續翻炒幾下，出鍋前加少許開水翻炒均勻即成香辣味濃的辣椒炒魷魚。
四、海虹
海虹可能不常吃海鮮的人，不知道是什麼，也不會做，海虹也叫淡菜、殼菜、殼薄比較薄，肉鮮嫩爽口，是軟體動物門雙殼綱動物。
【蒸海虹】：海虹處理干凈直接冷水入鍋蒸15分鐘左右，倒掉多余的水分，再加提前調制的蔥花，蒜，生抽，胡椒粉，鹽，白糖攪拌好的料汁淋入海虹上面即可開吃。
五、生蠔
生蠔是冬初春末的海鮮，眼下正是吃蠔肉正當季，肉質爽滑多汁，含有大量的蛋白質，鈣，鋅，鐵等多種營養成分，用眼過度疲勞的，關節不好的，牙齒松動的，長時間熬夜加班的人多吃生蠔潤春燥解春乏，蠔大多數人都喜歡烤著吃，如果自己在家里做，建議蒸著吃最營養更健康。
【蒜蓉蒸生蠔】：生蠔多刷多沖洗后加白酒，鹽去腥增香，殼和肉對應擺好，準備蒜蓉，辣椒醬或者新鮮辣椒切碎調好汁，冷水入蒸鍋蒸20分鐘左右加入蒜蓉，辣椒醬再蒸5分鐘左右即可出鍋裝盤，淋上少許生抽，胡椒粉，香油就可以吃了，這菜最開胃更下酒。
春天里很多正當季的食物，每天換著吃，補充身體需要的營養物質，全面提高免疫力，活力滿滿度春天。
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