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難怪老一輩的常說:早上的豬肉萬萬不要買,豬肉販:我們自己都不吃!
2024/02/24

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其實早上肉販子有時來不及處理好新鮮的豬肉,因此早市上很多豬肉不是最新鮮的,而是前一天晚上剩下的,并不新鮮,口感也不好,所以有經驗的老人才會說不要買早上的豬肉。

那麼什麼時候買豬肉才最新鮮呢? 上午10點之后!

這個時候新鮮的豬肉剛剛處理好,此時去買多數能夠碰見最新鮮的豬肉

下面3個挑選豬肉的方法,大家一定要記好:

1. 聞一聞味道 新鮮的豬肉會有一種還沒散去的血腥味。 

2. 觀察外觀 新鮮豬肉顏色多為淡紅色或者淡粉色,光照上去,會有光澤反射。

3. 輕輕按壓豬肉 買的時候,輕輕按壓豬肉,如果豬肉有彈性,能夠迅速回彈說明豬肉新鮮。

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