第一看葉子，一般情況下葉子越濃綠的菠菜味道越好。如果我們發現葉子上面有暗黃，或者菠菜葉子非常的小，說明這個葉子不是很好。

第二看莖部，如果葉子非常的肥厚寬大，而我們的莖部又非常的短小，說明這個菠菜質量是非常好的。

第三就是他莖部用手掐一掐。一般情況下像新鮮的菠菜，一掐就能給他掐動，如果掐不動，說明這個菠菜不怎麼好，不怎麼新鮮。

第四看一下菠菜的根部。菠菜的根部一般情況下是紅色的，如果它是紅色的，證明這個菠菜非常的新鮮，如果發現根部非常的干燥，說明這個菠菜可能已經不新鮮了，大家就不要再買了。

（下滑查看更多生活妙招資訊）