1.麵條什麼時候下鍋最合適

在鍋中的水冒小泡，但是還未完全燒開的時候。這個時候鍋裡的水溫一般是在70度左右。

2.加點食用油

我們在煮麵條的時候，可以往鍋裡滴上幾滴食用油，不要太多。滴

3.點涼水

很多人應該都知道，我們在煮餃子的時候最後都需要在鍋裡點上一點涼水，這麼做的目的是為了讓鍋裡的食材受熱均勻。

4.過涼水

吃澆湯麵或拌面，在麵條煮好之後可以把麵條撈出放在涼水裡面過一下，更勁道。

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